【做好“粤菜＋土特产”文章】肇庆美食引擎正式发布

     为大力推进我市“粤菜师傅+土特产+就业创业”农文旅全面融合发展,搭建“肇庆美食引擎”,通过打造“肇庆一桌菜”，推动肇庆“土特产”融湾出海。6月23日，肇庆美食引擎发布暨2024年肇庆市厨师协会工作推进会在肇庆市供销社乡村振兴综合体成功举办。

    活动现场，发布了肇庆美食引擎，并为优秀厨师颁发“肇庆一桌菜”推广大使证书。随后，党员教师表演《走红色供销路，做新扁担传人》微党课，形象生动地讲述新时代供销青年党员如何传承和发扬供销“扁担精神”。

       据了解，“肇庆美食引擎”以“粤菜师傅+土特产”为主线，“周周有新菜、月月有比赛、季季有活动”，每周采用肇庆“土特产”研发新菜式，通过拍摄、上传菜品制作短视频到“肇庆美食引擎”栏目并定点推送到目标客户群体的方式；每月打造并推广多种新颖的西江特色菜、多款“肇庆一桌菜”，推动肇字号“土特产”融湾出海。

       活动现场，厨师们还用肇庆“土特产”制作多道美味佳肴，打造“肇庆一桌菜”。参加活动的来宾纷纷为创意十足的厨师们和香味俱全的肇庆特色菜肴点赞。
市供销社、市人社局、市农业农村局、市市场监督管理局、市商务局、市融媒体中心分管领导，市供销社流通服务科以及下属企事业单位相关负责同志，肇庆市厨师协会、肇庆市厨师协会会员单位负责人等100余人参加活动。

来源：市供销社

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