各路小厨秀绝活，美食美味动人心

舌尖上的美味

唯美食，不可辜负

    为了展现烹饪专业学生的整体技能水平和综合素养，5月20日，我校在“粤菜师傅”培训中心举行了“粤菜师傅”技能展示及比赛。展示和比赛分为三大部分：第一部分：基本功展示；第二部分：现场试吃；第三部分：中式烹调技艺制作比赛。

基本功展示

中式烹调技艺制作

评委打分

    学生的烹饪作品体现刀工技术和烹调技巧，色、香、味、质、养、形俱佳，讲究营养卫生，注重创新。评委老师本着公开、公平、公正原则，依据作品味感、质感、观感、营养卫生等方面进行综合评分。

视觉和味觉的盛宴

“粤菜师傅”中式烹调比赛结果

一分耕耘，一分收获