广式面点专业︱粤菜师傅：一盅两件，粤品粤香

一、什么是广式面点

    食在广东，道出广东美食界的地位，而广东美食尤以广式点心闻名遐迩。

    广式面点又称为广式点心，以岭南小吃为基础的广式点心，广泛吸取北方各地，包括六大古都的宫廷面点、西式糕饼技艺而成，具有广博的包容性，包罗万有，为点心品类之冠。除了采用各种烹饪手段外，馅料的选择也非常广泛，甜咸、荤素、各种食材均有。

二、一盅两件，最抚凡人心

     “得闲一齐饮茶啦！”这是广东人亲切的人情味。

     “饮茶”，已成为广东的地域特色和文化存在。在广东，早、午、晚都有茶市。在喝茶的同时，搭配各式各样的点心。饮茶，又称为“一盅两件”，即一壶茶、两件点心。

    叉烧包、蛋挞、虾饺和干蒸烧卖，号称粤式早茶的“四大天王”。“叉烧包，你要吔正好出笼叉烧包”一首《叉烧包》唱遍粤港澳，可见叉烧包在老广心目中意义非凡。 

                       三、优越的办学条件

      学校拥有“粤菜师傅”培训中心，每间实操室都有先进的电教设备，录播系统。具备远程视频教学、现场直播等现代化教学手段。

                             四、我们的学生不一般

    学生毕业后学校推荐就业，就业方向是酒楼、茶楼、连锁餐饮、咖啡馆，也可以自主创业烘焙店、奶茶店等。

我的老师很优秀